Zutaten für 2 Personen:
- 250 g Garnelen
- 1 Paprika
- 1 Zucchini
- 50 g Zuckerschoten
- Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe
- Sojasoße
- Olivenöl zum Anbraten
- Die Garnelen in einer Schüssel mit
kaltem Wasser auftauen lassen. Anschließend abtupfen. - Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Paprika und Zucchini kurz anbraten.
- Die Garnelen separat erhitzen.
- Paprika und Zucchini zu den Garnelen geben und mit Salz, Pfeffer und Gemüsebrühe würzen. Je nach Belieben kann noch mit Sojasoße verfeinert werden.
- Zum Schluss werden die Tomaten und Zuckerschoten hinzugefügt. Das Ganze nochmals kurz erhitzen und auf zwei Tellern servieren.